Ингредиенты: - 3 стакана муки - 1 стакан теплой воды - соль - сливочное масло для смазывания
Начинка: - 150 г. брынзы - 1 пучок зелени любой (у меня петрушка обычно) - соль
Приготовление: 1. Из муки, соли и воды замесить мягкое эластичное тесто, скатать в шарик и накрыть салфеткой. Дать постоять 15 мин. 2. Зелень нарезать, посолить и помять вилкой, затем перемешать с раскрошенным сыром. 3.
Готовое тесто разделить на 8 (примерно) частей. Каждую часть раскатать,
растягивая в тонкую лепешку. На половину лепешки выложить начинку,
накрыть второй половиной лепешки, края теста соединить. 4. Выпекать чебуречки на сухой горячей сковородке, затем смазать маслом и сложить горкой.
